Tenuta Podernovo, uno splendido poggio vitato nelle colline pisane, una cantina scrigno di grandi vini toscani
La cantina di Tenuta Podernovo completa l'esperienza unica di una vacanza in agriturismo in Toscana
Tenuta Podernovo è l’espressione dell’amore per questo territorio, tanto grande da spingere la Famiglia Lunelli, da tre generazioni alla guida delle Cantine Ferrari, a dedicarsi con passione alla creazione di vini rossi eleganti e longevi.
La cantina di Tenuta Podernovo completa l'esperienza unica di una vacanza in Toscana dove panorami, sapori e profumi giocano con l'ospite per un soggiorno da sogno dove i sensi sono i protagonisti.
Vivere una vacanza in Toscana, assaporare lo stile di vita italiano significa, anche, avvicinarsi alla cultura della vite e del vino, degustando alcuni tra i migliori vini toscani: Teuto, Aliotto e Auritea, prodotti nella tenuta.
Tenuta Podernovo, un poggio vitato di rara bellezza incastonato nelle colline toscane, dove viti e olivi raccontano una storia fatta di amore per la terra e di lavoro nei campi.
Tre grandi vini toscani, frutto della passione e della tradizione di famiglia
Separata dal Casale da un giardino degradante e da giochi d’acqua, la cantina di Tenuta Podernovo vive in simbiosi con il territorio, come testimoniano le pietre a vista strappate al poggio, con la storia, di cui rappresenta l’evoluzione moderna, e con l’uomo del cui lavoro custodisce i frutti.
Qui, in ambienti dal disegno suggestivo, la Famiglia Lunelli affina in pregiate botti, per gli amanti del buon vino, la struttura e il carattere di tre grandi vini toscani: Auritea, Teuto e Aliotto.
L'ospite di Casale Podernovo, accompagnato da una guida esperta, vive un'esperienza appagante e curiosa dalla vigna al vino che si conclude con la degustazione.
Sono prenotabili visite guidate alla cantina con degustazione:
Zona di Produzione Il Teuto nasce dalle migliori uve dei vigneti della Tenuta, selezionate grazie al programma di agricoltura di precisione Animavitis.
Tipologia dei terreni I vigneti si trovano su terreni che hanno una tessitura di medio impasto, limoso-argilloso, ricchi di conchiglie fossili situati tutt’intorno al poggio su cui sorge la cantina e quindi con una esposizione a 360°.
Sistema di allevamento Cordone speronato, 5680 ceppi per ha.
Produzione ha 45 hl di vino per ha.
Temperatura di fermentazione Premacerazione a freddo a 12°C per 36 ore. Temperatura massima di fermentazione 26°- 28°C in legno e acciaio.
Tempo di macerazione 15 - 20 giorni.
Maturazione 18 mesi. Tonneaux e botte grande per il Sangiovese, barrique per Merlot e Cabernet Sauvignon.
Affinamento Almeno 6 mesi in bottiglia.
Prima annata di Produzione 2003
Aliotto
TOSCANA I.G.T. ROSSO
Uve Sangiovese 60%, Cabernet, Merlot ed altre uve locali 40%.
Zona di Produzione Aliotto nasce da una attenta selezione delle uve provenienti dai vigneti della Tenuta.
Tipologia dei terreni I vigneti si trovano su terreni che hanno una tessitura di medio impasto, franco - sabbioso - argilloso, ricchi di conchiglie fossili, con una esposizione che va da Ovest a Est passando per il Sud a un’altitudine di 137 s.l.m.
Sistema di allevamento Cordone speronato, 5680 ceppi per ha.
Produzione ha 60 hl di vino per ha.
Temperatura di fermentazione 28° in tini di acciaio.
Tempo di macerazione 10 - 15 giorni.
Maturazione 12 mesi in barrique.
Affinamento Minimo 4 mesi in bottiglia.
Prima annata di Produzione 2004
Il Casale, la Tenuta: accoglienza toscana
Prezzi
2021
BASSA STAGIONE
ALTA STAGIONE
Occupazione
Camere
A NOTTE
A NOTTE
2 persone
1
€ 210,-
€ 250,-
4 persone
2
€ 340,-
€ 400,-
6 persone
3
€ 480,-
€ 600,-
Soggiorno minimo: 1 notte. Letto aggiuntivo: 45 euro per persona/notte - dai 4 ai 17 anni, su richiesta (supplemento fisso).
2021 - Apertura dal 27/03/2021 al 06/11/2021
BASSA STAGIONE dal 27/03/21 al 29/05/21 e dal 04/09/21 al 06/11/21 ALTA STAGIONE dal 29/05/21 al 04/09/21
Sono compresi nella tariffa applicata i seguenti servizi:
Prima colazione
Tutte le utenze, biancheria da letto, biancheria da tavola, biancheria da bagno, telo piscina
Pulizia giornaliera della camera con cambio della biancheria da letto, da bagno e da piscina
Prezzi
