Podernovo non è soltanto un casale nel quale trascorrere una vacanza diversa, nel contatto con la natura e a un niente dalle piccole e grandi capitali dell’arte. Svela nel suo fraseggio di edifici anche una cantina, una splendida cantina che regala due dei migliori rossi toscani, il Teuto e l’Aliotto della Tenuta Podernovo. Migliaia di ospiti, e di tutto il mondo, sono passati per Podernovo e quelli che non hanno bussato, per una visita, alla cantina si contano sulle dita della mano. E’, in effetti, difficile resistere alla tentazione di insinuarsi nelle meraviglie dei magici ambienti nei quali nascono grandi vini, quali sono unanimemente considerati Teuto  e Aliotto. Perché la cantina è fascinosa già nella fisionomia,  costruita com’è stata nel rispetto del territorio e della storia e, dunque, con pietre a vista, le stesse strappate al poggio quando si diede il via ai lavori e con una straordinaria ariosità che si coglie  anche nell’intimo della terra nell’incalzare delle botti, scrigni,  ognuna, di grandi rossi che nel carattere e nella corposità sanno  raccontare le malie delle Colline Pisane. E se siete in stagione non lasciatevi sfuggire una visita anche ai vigneti: hanno in sè, come tutto a Podernovo, storia e cultura. Un ultimo consiglio: non perdetevi qualcuna delle tante degustazioni guidate. Podernovo si racconta anche in un bicchiere dei suoi rossi.